「肉じゃがとアサンブラージュフェア」

山梨の若手ワインメーカー集団「アサンブラージュ」と 馳走小路 のコラボレート企画 「肉じゃがとアサンブラージュフェア」を開催しています。

馳走小路では、４種類のワインをピックアップしました。

	蒼龍葡萄酒　「流星の王子」鈴木大三 シトラスセント　甲州 柑橘系のフレッシュな香りと軽快な酸が魅力のキラっと光る、「フレッシュ甲州」。
	麻屋葡萄酒　「勝沼のサムライ」雨宮一樹 麻屋甲州　特別限定醸造 その名の通り単一品種ワインに命を注ぐ、サムライ魂が醸す渾身の「うまみ甲州」。
	アルプスワイン　「アサンブラージュの達人」前島良 Assemblage type R 数種類の品種の個性を生かしながら、一つの作品に仕上げた「ドラマチックな赤ワイン」。
	マルサン葡萄酒　「第９のオトコ」辻亮 ＭＩＷＡＫＵＢＯ 丸みのあるメルローと複雑味のあるプチヴェルドでつくる、「素朴系手造り赤ワイン」。

そして、ワインにマリアージュする馳走小路おすすめの特製肉じゃがは、

地鶏と男爵芋の塩肉じゃが　　　　　800円 地鶏の旨みをじっくりと時間をかけて男爵芋にしみこませた渾身の一品。 地鶏の芳醇さと男爵芋の甘み、どちらも引き立つマリアージュな肉じゃが。 さらに甲州ワインとのマリアージュをお楽しみください。